Les Tortelloni sont un format de pâtes fraîches très célèbre à Bologne, presque autant que les tortellini. Composées d'une feuille de pâte aux œufs rugueuse et d'une farce moelleuse, elles sont agrémentées de notre Parmigiano Reggiano DOP de 30 mois d'âge. Premier plat vraiment savoureux, Tortelloni se prête à des sauces savoureuses telles que le classique ragù alla Bolognese ou à des recettes plus simples et plus délicates telles que le beurre et la sauge. Outre la traditionnelle farce à la ricotta et au persil, Gratifico propose également des variantes aux épinards ou au potiron.
4 minutes
0 - 4 C°
bolognaise
45 jours à compter de la date de production
Pâte (50%): farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, ŒUFS 28%.
Farce (50%): ricotta (petit-LAIT crème de LAIT, LAIT, sel), Parmigiano Reggiano DOP 30 mois d’a nage 9,9% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre de type 0, sel), épinards 2,4%, sel, noix de muscade.
Peut contenir LUPIN, SOJA, MOUTARDE et FRUITS À COQUE (NOIX).
250 g
Cod. 02GRA01Z
EAN 8056300722847
1000 g
Cod. 02GRA01K
EAN 8056300722984
1181 kJ / 282 Kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
13,2 g
8,3 g
Glucides
dont sucres
30,1 g
1,6 g
10,2 g
0,6 g
4 minutes
0 - 4 C°
bolognaise
45 jours à compter de la date de production
Pâte (50%): farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, ŒUFS 28%.
Farce (50%): courge 58,4%, Parmigiano Reggiano DOP 30 mois d’affinage 19,5% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉtendre de type 0, sel), sucre, sel, noix de muscade.
Peut contenir LUPIN, SOJA, MOUTARDE et FRUITS À COQUE (NOIX).
250 g
Cod. 02GRA06Z
EAN 8056300722960
1000 g
Cod. 02GRA06K
EAN 8056300723103
1035 kJ / 245 Kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
5,1 g
2,6 g
Glucides
dont sucres
38,7 g
5,7 g
10,3 g
0,4 g
4 minutes
0 - 4 C°
bolognaise
45 jours à compter de la date de production
Pâte (50%): farine de BLÉ tendre type 00, semoule de BLÉ dur, ŒUFS 28%.
Farce (50%): ricotta (petit-LAIT crème de LAIT, LAIT sel), Parmigiano Reggiano DOP 30 mois 9,9% (LAIT, sel, présure), chapelure (farine de BLÉ tendre de type 0, sel), persil 2,4%, sel, noix de muscade.
Peut contenir LUPIN, SOJA, MOUTARDE et FRUITS À COQUE (NOIX).
250 g
Cod. 02GRA03Z
EAN 8056300722854
1000 g
Cod. 02GRA03K
EAN 8056300722991
1128 kJ / 282 Kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
13,2 g
8,3 g
Glucides
dont sucres
30,2 g
1,6 g
10,2 g
0,6 g
Pâtes fraîches bolognaises à la pâte rugueuse et aux ingrédients de qualité sélectionnés qui, grâce à la technique de transformation innovante, sans ajout de conservateurs, préservent dans le temps le goût authentique des produits.
TVA et Cod. Fisc. 03903221202
Fabriqué avec ❤️ par BORGHI.DESIGN
