GratificoLa fábrica de pasta artesanal de Minerbio, en la provincia de Bolonia, es desde hace años un punto de referencia para los amantes de la pasta fresca boloñesa.
Nacida de la voluntad y la artesanía de tres amigos y socios -desde la izquierda Silvano Galici, Alessandro Ritelli y el maestro pastero Silvano Bellei- Gratifico representa una idea de excelencia boloñesa que combina cultura, pericia y experiencia. Nuestra fábrica de pasta parte de la artesanía para llegar a la innovación, se inspira en la tradición y da vida a productos revisitados.
Nuestro punto fuerte es laalta calidad de nuestras materias primas, garantizada por nuestra constante investigación y curiosidad. De hecho, todos los productos de Gratifico se rastrean y controlan estrictamente mediante maquinaria específica. Conocemos personalmente a todos los productores de los ingredientes que procesamos y, por lo tanto, tenemos un conocimiento claro de cada característica -y de la historia- de las materias primas utilizadas.
Esto se aplica ante todo, por ejemplo, al Parmigiano Reggiano DOP 30 meses, un producto esencial para Gratifico porque está presente en la mayoría de los rellenos. De hecho, nuestra fábrica de pasta está afiliada al Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano DOP.
Además, Gratifico utiliza tecnología italiana exclusiva de última generación para lograr y mantener un alto nivel de higiene y una larga vida útil. Lo mismo ocurre con el constante control de calidad, elemento fundamental de nuestra fábrica de pasta: de hecho, hay un empleado que comprueba a diario los porcentajes de ingredientes de cada producto, con el objetivo de garantizar y certificar sus propiedades.
En Gratifico queremos ser el punto de referencia tanto para los amantes de la tradición como para los que prefieren la cocina gourmet.
La identidad visual de nuestra fábrica de pasta es clara y está bien definida:
mostrar la personalidad y las emociones propias para llegar al corazón de las personas que desean "gratificarse".
Pasta fresca boloñesa de pasta bruta e ingredientes seleccionados de calidad, que gracias a la innovadora técnica de elaboración, sin adición de conservantes, conserva el auténtico sabor de los productos a lo largo del tiempo.
IVA y Cod. Fisc. 03903221202
Hecho con ❤️ por BORGHI.DESIGN
