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I prodotti di Gratifico presentano diverse forme e dimensioni: dalla pasta ripiena alla pasta lunga, dalla pasta corta alla pasta all’ortica. La nostra gamma di proposte di pasta fresca artigianale bolognese è davvero ampia e varia.

La nostra filosofia

Gratifico è specializzato nella produzione e lavorazione di pasta fresca all’uovo. La nostra sfoglia è ruvida e realizzata con uova di galline allevate a terra, mentre sapori e odori delle materie prime rimangono inalterati. Tutti i nostri prodotti vengono lavorati da freschi all’interno del nostro pastificio di Minerbio per esaltare ogni singolo gusto e sapore.

Per realizzare una pasta fresca degna della vera tradizione bolognese, è necessario saper scegliere anche le giuste materie prime: vantiamo grande attenzione e curiosità nella ricerca di ingredienti che tutto il mondo ci invidia, come ad esempio il Parmigiano Reggiano DOP e la tradizionale mortadella prodotta nel centro di Bologna. Esperienza, competenze e passione fanno il resto.