Die Ravioli aus frischen Eiern haben eine schmackhafte Füllung, die zwischen zwei Quadraten aus gelbem Blätterteig liegt. Mit Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi in der Füllung aromatisiert, ist das Ergebnis ein Genuss für den Gaumen, der die authentischen Aromen der Tradition wiederentdeckt. Die Ravioli di Gratifico - mit einer Füllung aus Ricotta und Spinat oder Steinpilzen - eignen sich für kräftige Gewürze wie das klassische Ragù alla Bolognese oder für einfachere, delikate Rezepte wie Butter und Salbei.