Gratifico, une fabrique artisanale de pâtes située à Minerbio, dans la province de Bologne, est depuis des années un produit de base pour les amateurs de pâtes fraîches bolonaises.
Né de la volonté et du savoir-faire de trois amis et partenaires - de gauche à droite Silvano Galici, Alessandro Ritelli et le maître fabricant de pâtes Silvano Bellei- Gratifico représente une idée de l'excellence bolognaise qui allie culture, expertise et expérience. Notre fabrique de pâtes part de l'artisanat pour arriver à l'innovation, s'inspire de la tradition et donne vie à des produits revisités.
Notre point fort est lahaute qualité de nos matières premières, garantie par notre recherche constante et notre curiosité. En effet, tous les produits Gratifico sont suivis et strictement contrôlés grâce à des machines spécifiques. Nous connaissons personnellement tous les producteurs des ingrédients que nous transformons et nous connaissons donc parfaitement toutes les caractéristiques - et l'histoire - des matières premières que nous utilisons.
Cela vaut avant tout, par exemple, pour le Parmigiano Reggiano DOP 30 mois, un produit essentiel pour Gratifico puisqu'il est présent dans la plupart des farces. Notre usine de pâtes a d'ailleurs conclu un accord avec le Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano DOP.
En outre, Gratifico utilise des technologies italiennes exclusives et de pointe pour atteindre et maintenir un niveau d'hygiène élevé et une longue durée de conservation. Il en va de même pour le contrôle constant de la qualité, élément fondamental de notre usine de pâtes : un employé vérifie en effet chaque jour les pourcentages d'ingrédients contenus dans chaque produit, dans le but de garantir et de certifier leurs propriétés.
Chez Gratifico, nous voulons être la référence pour les amateurs de tradition comme pour ceux qui préfèrent la cuisine gastronomique.
L'identité visuelle de notre usine de pâtes est claire et bien définie :
montrer sa personnalité et ses émotions pour toucher le cœur des personnes qui souhaitent se "gratifier".
Pâtes fraîches bolognaises à la pâte rugueuse et aux ingrédients de qualité sélectionnés qui, grâce à la technique de transformation innovante, sans ajout de conservateurs, préservent dans le temps le goût authentique des produits.
TVA et code fiscal 03903221202
Fabriqué avec ❤️ par Mangiocongliocchi
