Zuppa imperiale
Pasta fresca con sfoglia ruvida e chiusura arrotolata, i nostri Garganelli sono perfetti per essere accompagnati con qualsiasi sugo di carne, pesce o verdure.
Perle nere
Conosciute anche con il nome di “Tortellini neri”, le nostre Perle Nere sono caratterizzate da una sfoglia a base di mallo di noce e impreziosite dal tartufo, ripiene di Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP e Mortadella lavorata artigianalmente.
Raviolini
Un morbido ripieno avvolto nella sfoglia ruvida e porosa all’uovo, viene arricchito con materie prime selezionate come il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.
Ravioli
Un morbido ripieno avvolto nella sfoglia ruvida e porosa all’uovo, viene arricchito con materie prime selezionate come il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.
Ortichini
Ortichini®, pasta ripiena con sfoglia verde all’ortica. Nuova versione dei tradizionali Tortellini: ruvida all’uovo con un morbido ripieno.
Gramigna paglia e fieno
La Gramigna paglia e fieno è un formato di pasta fresca corta tipica della tradizione bolognese, dalla forma arricciata e giocosa.
Balanzoni
Un morbido ripieno avvolto nella sfoglia ruvida e porosa all’uovo, viene arricchito con materie prime selezionate come il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.
Orticoni
Un morbido ripieno avvolto nella sfoglia ruvida e porosa all’uovo, viene arricchito con materie prime selezionate come il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.
Pappardelle
Un morbido ripieno avvolto nella sfoglia ruvida e porosa all’uovo, viene arricchito con materie prime selezionate come il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.
Garganelli
Pasta fresca con sfoglia ruvida e chiusura arrotolata, i nostri Garganelli sono perfetti per essere accompagnati con qualsiasi sugo di carne, pesce o verdure.
